Svetlana Şeptuxa - Ukraynanın ilk usta aşbazı

2024 Müəllif: Leah Sherlock | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:27

Master Chef şousu 2011-ci ildə Ukraynada başladı. Burada ölkənin hər yerindən həvəskar aşpazlar iştirak edirdi. Onlar rəqabət anı ilə dadlı yeməklər hazırlamaqda öz məharətlərini nümayiş etdirdilər. İlk mövsümün qalibi Svetlana Şeptuxa oldu. Sakit və təvazökar qız verilişdə özünü asan öyrənilən və münaqişəsiz bir şəxsiyyət kimi göstərdi.

Svetlana Şeptuxa: tərcümeyi-halı

Qız Donetskdə mədənçi ailəsində doğulub böyüyüb. Uşaqlıqdan anasının və nənəsinin necə bişirdiyini izləməyi sevirdi. Atam işə gedəndə anası ilə onu növbədən səbirsizliklə gözləyirdilər. Mədənçi peşəsi fiziki cəhətdən çətin və təhlükəlidir. Ona görə də hər dəfə işdən qayıdanda ailədə əmin-amanlıq və xoşbəxtlik hökm sürürdü.

Qız xatırlayır ki, mədəndə çökmələr baş verən zaman o və anası dəhşətli saatlarla gözləmə və narahatlıq keçiriblər. Məktəbi bitirdikdən sonra Svetlana Şeptuxa Ticarət və İqtisadiyyat İnstitutuna daxil oldu. Orada o, mühasib və kompüter operatoru peşəsini aldı.

Qız mədənçi ilə erkən evləndi. Mühasib kimi işə düzəldi. Yemək bişirmək onun hobbisinə çevrilib. Bu mövzuda çoxlu ədəbiyyat oxudu və bayramlarda həyatda yeni reseptlər yaratmağa çalışdı. Tez-tezo, ekzotik yeməklər hazırlamaqda özünü sınaya bilmədi, çünki belə reseptlərdə istifadə olunan məhsullar baha idi və ailə təvazökar yaşayırdı.

Kastinqdə iştirak

Svetlana etiraf edir ki, o, şouda iştirak üçün ərizəni hamıdan gizli göndərib. O, çoxdan STB kanalında çəkilişlərdə iştirak etməyi xəyal edirdi. Əvvəlcə o, hətta müsahibəyə dəvət ediləcəyinə də inanmırdı. Qıza Kiyevdən zəng gələndə o, ərinə və qohumlarına addımını etiraf etməli olub.

Svetlana Şeptuxa şəhəri görəcəklərinə ümid edərək əri ilə paytaxta getməyə razılaşdı. Kastinqin növbəti mərhələsinə keçməyə ümid yox idi. Lakin münsiflər onun yeməyini bəyəndilər və o, davam etdi.

Sonra qız ilk iyirmiliyə girdi, o, televiziya şousunda çəkilişlərə dəvət olundu. Kiyevə gələn və şəhərdən kənarda istirahət mərkəzində məskunlaşan Sveta digər iştirakçılarla müqayisədə gücünü çox aşağı qiymətləndirdi.

Svetlana Şeptuxa: "Usta aşpaz"

Qələbəyə gedən yol çox çətin idi. Qızın paytaxt həyatına və çəkiliş cədvəlinə alışması çətin idi. İştirakçıların dincəlməyə praktiki olaraq vaxtı yox idi. Çəkilişlər səhər saat 8-də başladı və axşam saat 22-dən sonra bitdi.

Nadir həftə sonlarında Svetlana yarım gün yatırdı, qalan vaxtlarda isə yeni reseptlər öyrənirdi. O, qələbəyə doğru gedirdi. Əvvəlcə qız heç kimlə dostluğa başlamadığını etiraf edir. O, layihəni erkən tərk edəcəyini düşünürdü və insanlara bağlanmaq istəmirdi.

İlk onluğa daxil olanda, özünə inaməlavə etdi. Svetlana Anya ilə dost oldu. Daha sonra qızlar finala yüksəliblər. Təəssüf ki, Whisperer rəfiqəsinin ağrılı itki verdiyini və onunla əlaqəni kəsdiyini etiraf edir.

Rəqabətin çətin yolu

Birinci usta aşpaz paylaşdı ki, layihədə ən çətin şey iştirakçılar və hakimin mənəvi "fırtınasına" tab gətirmək idi. Sakit təbiətinə görə Svetlana üçün intriqaları və qalmaqalları normal qəbul etmək çox çətin idi. O, boz siçanla ilk iyirmiliyə daxil idi.

Tamaşanın sonunda qız nəinki zahirən dəyişdi, həm də xarakterini gücləndirdi. O, qələbəyə qədər uzun bir yol qət edib və indi əmindir ki, ən ekstremal şəraitdə istənilən restoranın mətbəxində işləyə bilər.

Bütün bu müddət ərzində ona ən yaxın adam - əri Vladimir dəstək olub. Onun gücünə inanan və qələbənin arvadına çatacağını dəqiq bilən nadir insanlardandır. Münsiflər də onun istedadına və yeni bir şey öyrənmək istəyinə hörmət etdilər.

Layihədən sonrakı həyat

"Usta aşpaz" titulunu aldıqdan sonra Svetlana həyatını tamamilə dəyişmək qərarına gəlib. Şouda olmaq üçün işini tərk etdi. 500 min UAH qazandı. və sadə bir qız Svetlana Şeptuxa Parisdə təhsil almaq üçün səyahət. Layihədən sonra o, Yeni ili evdə əri ilə qarşılayaraq oraya getdi.

Bu kulinariya məktəbi dünyanın ən yaxşı məktəblərindən biridir. Whisperer 3 aylıq Fransaya getdi. Burada o, bir çox yeni reseptlər və yemək üsullarını mənimsədi. O, təkcə yeni biliklər deyil, həm də növbəti biliklərə inam qazandıonun həyatı yemək bişirməklə bağlı olacaq.

Gəldikdən sonra Svetlana Şeptuha bütün yayı Krımda yaşayıb və aşpaz işləyib. Orada balıq yeməkləri üçün bir çox reseptləri mənimsədi. Qız universitetə daxil olub və ikinci təhsil alır ki, bu da restoran biznesinin təşkilinin texniki nüansları ilə bağlıdır.

Vaxt keçdikcə Svetlana Nikolay Tişşenkonun (layihənin hakimi) dəvətini qəbul etdi və öz restoranında aşpaz işləməyə keçdi. Sonra çoxdan gözlənilən hadisə gəldi - 2015-ci ildə qız gözəl bir qız Alisanın anası oldu. Qızının doğulmasından bir neçə ay sonra Svetlana Şeptuxa Kiyevdəki başqa bir böyük restoranda aşpaz işləməyə getdi. Layihədən sonra o, ölkənin istənilən restoranında aşpaz kimi tələb olunur.

İndi o, analığı və karyerasını uğurla birləşdirir. Qız və əri müxtəlif ölkələrə səyahət etməyi sevirlər. Orada kiçik restoranlara gedir və ənənəvi yeməkləri öyrənir. Üstəlik, o, turistlər üçün yerlərə deyil, yerli əhalinin getdiyi müəssisələrə üstünlük verir.