Viktoriya Butenkonun "Həyat üçün yaşıl" kitabı

2024 Müəllif: Leah Sherlock | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:27

Viktoriya Butenko 1994-cü ildən çiy yeməklə məşğuldur. Bu pəhriz növü bir çox sağlamlıq problemlərini həll etməyə kömək etsə də, yeddi il sonra Viktoriya və onun ailə üzvləri özlərini daha pis hiss etməyə başladılar. Qadın çıxış yolu axtarmağa başladı. Xüsusi ədəbiyyat öyrəndi, həkimlərlə məsləhətləşdi, təcrübələr apardı. Butenko sehrli bir vasitə tapmağı və onun effektivliyini sübut etməyi bacardı. O, bir kokteyl ilə gəldi - sudan kremli bir maddə, hər hansı yeməli bitkilərin yarpaqları və bir qarışdırıcıda əzilmiş meyvələr. Yaşıllar Həyat üçün Viktoriyanın səyahətini, təcrübələrini və yaşıl smuzinin müalicəvi təsirlərini ətraflı izah etdiyi kitabdır.

Sağlamlığın pisləşməsi

Bir dəfə Viktoriyanın çəkisi 120 kq idi, ürəyində ciddi problemlər var idi və yatarkən oyanmamaqdan qorxurdu. Onun 38 yaşlı əri üçün həkimlər 2 aydan sonra və ya (ən yaxşı halda) əlil arabasında öləcəyini proqnozlaşdırdılar. Oğul şəkərli diabetdən əziyyət çəkirdi, qızı isə allergiya və astma xəstəliyindən əziyyət çəkirdi. Sonra Butenko ailəsini xam qida pəhrizi xilas etdi. Səhərlər yataqdan qalxmağa çətinlik çəkən bu insanlar üç ay yarımdan sonra 10 kilometrlik yarışa qatılıblar.

"Həyat üçün Yaşıl" kitabında Viktoriya Butenko deyir ki, 7 illik 100% xam qida pəhrizindən sonra geri çəkilmə baş verib. Əvvəlki enerji ağırlıq, yuxululuqla əvəz olundu. Dişlərdə problemlər var idi, çiy qidaların heç biri boğaza dırmaşmadı.

Həll tapılır

Həyat üçün Yaşıl filmində Viktoriya çıxış yolu axtardığını təsvir edir. O öyrəndi ki, yalnız ot bir insan üçün lazım olan bütün maddələri ehtiva edir. Qadının iki sualı var idi: özünü bu iştahsız məhsulu yeməyə necə məcbur etməli və ondan nə qədər istifadə etməli.

Butenko şimpanzelərin qida rasionunu öyrənmək qərarına gəlib, çünki bu heyvanların genotipi bizimkinə 99,4% bənzəyir və onlardan tibbi tədqiqatlarda fəal şəkildə istifadə olunur. Məlum oldu ki, onların qida rasionunun 40-50%-i bitki yarpaqlarıdır. Digər 50% meyvədir. Toxumlar, qoz-fındıq, həşəratlar, qabıqlar, tərəvəzlər, şimpanzelər az və nadir hallarda - quraqlıq zamanı və ya əlverişsiz şəraitdə yeyirlər.

Viktoriya göyərtilərin həyat üçün nə qədər vacib olduğunu başa düşdü, lakin bədən bunu qəbul etməkdən imtina etdi, ürəkbulanma və mədə yanması dərhal ortaya çıxdı. Xüsusi ədəbiyyatı öyrənərək, Butenko öyrəndi ki, bitkilərdə olan çox miqdarda qida əldə etmək üçün onların hüceyrə divarlarını məhv etmək lazımdır. Bu, yalnız yarpaqları gruel vəziyyətinə yaxşıca çeynədikdə mümkündür. Viktoriya bunu edə bilməyəcəyinə qərar verdi və bir dəstə göyərti qarışdırıcıda doğradı,bir az su əlavə etməklə. Problem onda idi ki, göyərti, hətta bu formada olsa da, ürək bulanmasına səbəb olur. Sonra Viktoriya meydana gələn kütləyə banan əlavə etdi. Təəccüblüdür ki, qarışıq çox gözəl qoxuya və heyrətamiz dada malik idi. Bananın şirinliyi göyərtilərin acı dadına qalib gəlsə də, içki ləzzətli deyildi. Butenko kokteyl kompozisiyaları ilə təcrübə etməyə başladı.

Yaşıl smoothielərin sağlamlığa təsiri

Butenkonun "Həyat üçün yaşıl" kitabında müsbət dəyişikliklər ətraflı təsvir edilmişdir. Bir ay ərzində eksklüziv kokteyllər yedikdən sonra Viktoriya üzünün dərisinin dartıldığını, qırışların yoxa çıxdığını və bədənindəki molların yoxa çıxdığını görüb. Qadının görmə qabiliyyəti kəskinləşib, dırnaqları möhkəmlənib, diş ətinin və dişlərinin vəziyyəti yaxşılaşıb.

Əvvəllər Viktoriya özünü yorğun hiss edəndə, o, həmişə ağır və yağlı, çiy də olsa, yeməklərə (qoz-fındıq və toxum kimi) cəlb olunurdu. Bu ehtiras heç bir iradi cəhd olmadan öz-özünə keçdi. Salatları duzlamaq, onlara yağ əlavə etmək istəyi itib.

Yaşıl smoothielərin ona verdiyi yüngüllük və enerjidən ilhamlanaraq, Viktoriya ofisinə blender gətirdi. O, işçilərini və qonaqlarını içki ilə qarşılamağa başladı. Bir çox insan pəhrizini dəyişməyib, sadəcə olaraq hər gün ona kokteylin bir litr hissəsini əlavə edib. Qısa müddətdən sonra uğurlarını bölüşdülər: kiminsə boz saçları qaraldı və kəpək yox oldu, kimsə əlavə funt itirdi və şəkərin səviyyəsini normallaşdırdı, kiminsə allergiyası olub və bağırsaq funksiyası yaxşılaşıb. Sonra Viktoriya, daha çox kömək etmək istəyirbir kitab yazdı və onu tanıdığı hər kəsə e-poçtla göndərdi. Nəticə oxuculardan çoxlu müsbət rəy oldu.

Həyat üçün yaşıl

Yaşıllığın müalicəvi xüsusiyyətləri:

1. Bollu qida maddələri. Bir çox bitkilərin yarpaqları acıdır, buna görə də insanların yerkökü, turp, çuğundurun üstlərini deyil, köklərini yeməyə üstünlük verməsi təəccüblü deyil. Kök tərəvəzlər şəkərə görə xoş və ya neytral dada malikdir, zirvələri isə vitamin və minerallarla doyduğu üçün acı olur. Bu maddələrin zirvələrində onlarla və hətta yüzlərlə (bitkidən asılı olaraq) dəfə çox.
2. Yüksək protein tərkibi. 450 qramlıq bir dəstə göyərtidə tövsiyə olunan gündəlik normadan daha çoxdur. Bu zülal heyvan qidasında olandan tamamilə fərqlidir, onun amin turşularına parçalanmasına ehtiyac yoxdur, daha asan və tez sorulur.
3. Bədəni qələviləşdirmə qabiliyyəti. Hələ 1931-ci ildə Varburq orqanizmin pH-ı turşuya doğru dəyişdikdə xərçəngin inkişaf etdiyini kəşf etdiyinə görə Nobel mükafatı almışdı. Yetərincə göyərti yeməklə tarazlıq bərpa olunur. Qələvi mühit həmçinin göbələklərin, patogen bakteriyaların, parazitlərin çoxalmasının qarşısını alır.
4. Təmizləmə. Bitkilərin yarpaqları süngər kimi bədəndən toksinləri təmizləyir. Yaşıllar üçün Yaşıllar kitabında Viktoriya gileylənir ki, orta insan gündə cəmi 10-15 qram, şimpanze isə 300 qrama qədər lif istehlak edir.